【神之水滴 Roggio Del Filare】探索意大利 Velenosi 酒莊 | Ludi | Ninfa | Fino Vino HK

從日本漫畫《神之水滴》,認識意大利中部著名酒莊Velenosi

《神之水滴》係一部由2004年開始連載,講述葡萄酒嘅漫畫。後來由漫畫改篇拍成同名劇集《神之水滴》,由山下智久同法國演員Fleur Geffrier主演,喺2023年4月開始播出。

原著漫畫嘅第4卷提到,喺一場法意葡萄酒比賽當中,人稱「意大利長介」嘅本間長介最後拎出咗一支佢形容為好似太陽一樣嘅葡萄酒,Roggio del Filare。主角神咲雫飲咗一啖,合埋眼之後,即刻感覺到置身於一片向日葵田之中,沐浴喺燦爛嘅太陽光底下,直到夕陽徐徐沉下,感受到令人懷念嘅鄉愁、豐盛同華麗,具體啲仲有Plum、朱古力、炒過嘅果仁香味、乾草、丁香嘅香料,有種將呢堆材料濃縮埋一齊嘅複雜感,係一支無論去到邊度都想追上去,令人懷念嘅酒。

神咲雫忍唔住話:本間先生,我— 鍾意呢支酒啊!

呢支 Roggio del Filare,直到今日,仍係Velenosi酒莊獲獎無數嘅冠軍級紅酒,用上意大利獨有嘅葡萄品種混釀,70% Montepulciano,30% Sangiovese。這款酒喺深秋採摘,然後經歷長達40日嘅浸漬期,分開喺法國新桶陳釀。喺陳釀18個月之後,Montepulciano同Sangiovese兩種葡萄再次結合入樽,成為Roggio del Filare。這款酒多次獲得高分評價同含金量極高嘅獎項,難怪《神之水滴》裏面飲過嘅人都對佢讚不絕口。

Velenosi酒莊喺1984年,由Angela Velenosi和她的丈夫Ercole共同創立。起初,佢哋面臨住好多困難,冇家庭支持、缺乏葡萄酒業經驗、資金有限,但佢哋堅持不懈,憑住 “Il vino è per noi un'arte capace di far sognare” (葡萄酒係一門可以令人追夢嘅藝術)呢個信念,最終酒莊成功喺Le Marche地區打響名堂。

Velenosi酒莊位於意大利中部Le Marche地區,擁有壯麗嘅山脈同延綿180公里嘅海岸線,幾百條河流貫穿當地嘅山區,流入阿得里亞海,為釀製葡萄酒帶嚟優厚嘅條件。夏季白天非常炎熱,夜間受到巴爾幹半島嘅冷風影響,創造出強烈嘅溫差,對葡萄藤非常有利。

另外,冬天嘅降雪為土壤創造水源,有利於夏天葡萄生長。時至今日,Velenosi已經擁有145公頃的葡萄園,70%葡萄酒出口到50幾個國家,其餘30%喺意大利國內分銷。

除咗Roggio del Filare以外,Velenosi嘅葡葡酒仲有幾款酒都有佢獨特嘅魅力。 譬如有Prope、Ninfa,仲有DOCG級別嘅Ludi同Villa Angela。Prope紅酒由100% Montepulciano釀造,以果味主導,充滿車厘子、士多啤梨、紅莓、雲呢拿、肉荳蔻香氣,仲有少許咖啡、煙草、甘草嘅風味。

Ninfa:以女神Ninfa命名嘅紅酒,是一款多品種混釀葡萄酒,融合了Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah和Montepulciano,標籤上展現咗女神Ninfa喺熱情奔放嘅舞蹈當中,代表了活力和自由。Ninfa喺意大利權威酒評家Luca Maroni手上得到99分嘅超高分,絕對係一支優質潛力股。

Ludi:Velenosi唯一一支紅酒属DOCG級別,由低產量老藤葡萄釀造,混釀咗Montepulciano、Cabernet Sauvignon和Merlot,經過長時間嘅控溫發酵,喺中度烘烤法國新桶陳釀24個月,帶黑莓、黑加侖子、黑車厘子、甘草嘅香氣。同Roggio一樣多年嚟喺意大利被評為最頂級嘅葡葡酒之一。相對於意國風情比較濃厚嘅Roggio,Ludi走嘅係國際風,廣受全球專業酒友嘅推崇。

Villa Angela Pecorino:同樣为DOCG級數,仲有呢一支白酒以莊主Angela命名嘅Villa Angela Pecorino,係100% Pecorino 白葡萄釀造,具有獨特嘅香蕉、菠蘿、蘋果同鼠尾草香氣,係一款值得細味嘅白酒。

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