FinoVino部落格

  輝盛酒業又擺檔啦！一連三日(22/5-24/5)， 在坑口TKO gateway 地下(前厚德商場）(渣打銀行旁）就搵到我地啦。 現場有紅酒 白酒 氣泡酒(CAVA)，西班牙風乾火腿等等，現場仲可以試酒試食添，爽呀！   #輝盛酒業 #FinoVino #TKOGateway市集 #5月22至24日 #試酒 #試食 #厚德商場   ..

  大家都會見到火腿包裝上有顯示月份，但究竟月份越長是否代表越好食呢？ 其實風乾期的長短歸因於豬的飼料及油脂比例，所以月份越高並不代表越好食架。 飼料主要分為穀物或橡果，它會影響豬隻的油脂比例。 穀物飼養的豬：風乾期『18-24個月』 - 油脂沒那麼多，風乾時間不需要太長。 橡果飼養的豬：風乾期『至少36個月或以上。』 - 由於橡果是多油份的果實，吃橡果的豬會吸收了橡果的油酸，油脂相對會更豐富，所以需要較長的風乾時間。 因為風乾期油脂會減小，所以油脂小，風乾太久就會變得太硬。充足的油脂能風乾越久，令肉香會更特出，口感也更佳。 小編溫馨推薦：如果你喜歡鹹味重一點，18個月是不錯的選擇；36個月則有濃郁的肉香，咀嚼時濃厚的肉味會留在口腔；如果想食到肉香更重，口感更強的就要揀52個月了。 小編試過火腿配上紅酒，真的是一種享受呀！西班牙紅酒與西班牙火腿 - 最佳拍檔。 #FinoVino #輝盛酒業 #Spain #RedWine #Ham #FoodMatching #橡果 #黑毛豬 #18個月 #36個月 #52個月 #Iberico   ..

  又係時候要搵多些新酒莊試吓啦，今次試這支Cume葡萄牙紅酒都唔錯， 不過性價比唔太高，要再努力搵多啲好嘢比大家飲先得。抵飲又好飲先係我地公司宗旨！   Whatsapp 及訂酒熱線：98583890 Whatsapp Link: http://api.whatsapp.com/send?phone=85298583890&text=我要訂酒 ⋯⋯查看更多 ..

「何民田街坊，大家好！」 輝盛酒業又擺檔啦！ 兩日(16/5-17/5)，在愛民廣場1/F(近759)就搵到我地啦。 現場有紅酒 白酒 氣泡酒(CAVA)，西班牙風乾火腿 等等，現場仲可以試酒試食添，爽呀！ #輝盛酒業 #FinoVino #愛民廣場市集 #5月16至17日 #試酒 #試食 ..

Congratulations to Quinta Da Raza!  葡萄牙最大DOC 產區Vinho Verde 的Quinta Da Raza酒莊成功在Mundus Vini大賽中拎到銀獎！恭喜恭喜 小店獨家代理的銀奬綠酒QR01 Raza Branco低至$68/支，啱晒夏天飲用！ QR01傳送門：https://www.facebook.com/113426733347262/posts/224034785619789/?d=n 電話訂酒及Whatsapp熱線：98583890 Whatsapp link: http://api.whatsapp.com/send?phone=85298583890&text=訂購QR01 Website: www.finovino.com.hk 新會員仲另外有88折！ #QuintaDaRaza #QR01 #RazaBranco #FinoVino #輝盛酒業 #VinhoVerde #Spain #GreenWine #Summer ..

多謝大家支持小店 客人大讚ochenta好飲，配上燒鴨一流。 大家同家人或朋友一齊食飯？傾計？點可以小左酒架？ 一支紅酒調一調味 ，真係回味無窮啊。 Ochenta係用20個月美國桶釀製，單寧（tannins)同 酒體（body） 都好好，價錢實惠。 依家我地重有全新西班牙18，36，52個月火腿添。可以用佢配紅酒，一口肉，一口酒，真係好好味嫁。 如果想了解，我地下回分解啦。 EU04 Ochenta 2015 傳送門：https://www.facebook.com/finovinohk/videos/525856151648905/ Whatsapp 及訂酒熱線：98583890 Whatsapp Link: http://api.whatsapp.com/send?phone=85298583890&text=我要訂EU04 網站：www.finovino.com.hk #FinoVino #輝盛酒業 #Spain #RedWine #Ochenta #EU04 #Iberian #Ham #FoodMatching ..

小店代理的EU10 Eguren Ugarte Malvasia 成為了DOC Rioja里奧哈產區中最佳過木桶白酒，要試就快，別再猶豫！ EU10 Malvasia 傳送門：https://www.facebook.com/113426733347262/posts/154167035939898/?d=n Whatsapp 及訂酒熱線：98583890 Whatsapp link: http://api.whatsapp.com/send?phone=85298583890&text=訂購EU10 網站：www.finovino.com.hk #FinoVino #輝盛酒業 #EU10 #Malvasia #BestWhite #里奧哈 #Rioja #Spain #WhiteWine #白酒 ..

美食與葡萄酒的配撘 大家可能都知道「紅酒配紅肉，白酒配白肉」。這句的意思就是紅酒配熟肉，白酒配海鮮。 紅酒 有著厚實單寧的紅酒，適合搭配肉汁四溢的紅肉，單寧能張肉的油脂所帶出的油膩感化解。讓你能一口口享受著肉質的口感和味道。 白酒 沒有橡木桶浸泡的白酒： 配搭味道清淡的海鮮料理，當細膩口感配上清淡，適當地平衡，特出淡淡的酒香和食物口感。 橡木桶浸泡的白酒： 配上油脂的魚類或厚重醬料的魚料理時，帶來清純和絕佳的風味。 干型的氣泡酒 配搭加鹽分是不錯的選擇。如BRUT等級的西班牙CAVA氣泡酒，因有著極少殘糖所產生的甜味和氣泡所增添的風味，會有格外清爽的感覺。 甜微氣泡酒 適合配搭水果類甜點因其自然的甜度與豐盛的果香更能特顯出水果類甜點的果味。 如小店的KAME西班牙甜白微氣酒配搭水果類甜點，也是最佳的搭配哦。 仲唔快快手買返幾支葡萄酒，配返啱嘅人同酒享受一番 Whatsapp 及訂酒熱線：98583890 Whatsapp Link: http://api.whatsapp.com/send?phone=85298583890&text=我要訂酒 網站：www.finovino.com.hk #FinoVino #輝盛酒業 #Spain&nbs..

五月優惠大放送 小店在五月推出最強優惠，凡買滿兩箱葡萄酒，第二箱葡萄酒可以享有半價優惠。優惠期只限於5月1日至5月10日。 大家仲唔快啲動起來下單，手快有，手慢冇呀！適用於以下方式下單（Whatsapp, Facebook Messenger）！ 例子一： 客戶購買兩箱EU04 Ochenta。 計算方式：$888+$888/2=$1332（12支EU04 Ochenta) 例子二： 客戶購買一箱EU06 Reserva, 一箱QR01 Raza Branco。 計算方式：$990+$528/2=$1254（6支EU06 Reserva, 6支QR01 Raza Branco) 例子三： 客戶購買兩箱EU06 Reserva, 兩箱QR01 Raza Branco。 計算方式：$990+$528+$990/2+$528/2=$2277（12支EU06 Reserva, 12支QR01 Raza Branco) *適用於所有酒款！ *需要原箱，可混箱，不可混款！ Whatsapp 及訂酒熱線：98583890 Whatsapp Link: http://api.whatsapp.com/send?phone=85298583890&text=我要訂酒 網站：www.finovino.com.hk #FinoVino #輝盛酒業 #五月..

小店代理的西班牙DOC產區酒莊Eguren Ugarte，莊主特別推介這支97分的酒莊皇牌紅酒EU18 Martin Cendoya 給大家！現在就是最適合飲用的時候，大家心動不如行動，開瓶飲用 EU18 Martin Cendoya 傳送門：https://www.facebook.com/113426733347262/posts/218404726182795/ Whatsapp 及訂酒熱線：98583890 Whatsapp Link: http://api.whatsapp.com/send?phone=85298583890&text=我要訂EU18 網站：www.finovino.com.hk #FinoVino #輝盛酒業 #Spain #EU18 #MartinCendoya #RedWine #皇牌 #EgurenUgarte #木箱紅酒 #西班牙 ..